Costruito interamente in Acciaio Inox con purissimo rivestimento in Rame Martellato artigianalmente e cornici in acciaio inox a contrasto, imbrunito e verniciato con una potente protezione trasparente che non altererà la bellezza ed il colore nel tempo, la nostra friggitoria tonda è la friggitrice show-cooking ideale sia per sale ricevimento ma soprattutto per i catering che caricano e scaricano in loco. Attrezzatura ideale per fritture classiche come zeppoline, verdure pastellate, baccalà fritto, fritto misto, ma anche piatti non fritti come: zuppa di cozze, soutè imperiale di vongole, polipo bollito e alla luciana…sarà fantasia dello chef proporre e fare tutto il resto.
La sua accensione è automatizzata e dotato di regolatore di fiamma compreso di valvola di sicurezza che blocca l’erogazione del gas.
Sullo stesso, come optional, possiamo inserire una targa in rame o alluminio centrale che possiamo realizzare con il vostro nome/logo con la tecnica dello sbalzo ad alto rilievo rendendolo
personalizzato.
Dimensioni Attrezzatura:
larghezza cm. 80
profondità cm. 67
altezza da terra cm. 98
Dimensioni pentola:
larghezza cm. 51
profondità cm. 16
Bruciatore: “FOKER” Mod. Europa Valvolato con Termocoppia e regolazione di fiamma
Alimentazione: Bombola GPL da Kg.15
